طرز تهیه ماهی خال مخالی کوچک

طرز تهیه ماهی خال مخالی کوچک

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، روش پخت ماهی خال مخالی کوچک توجه زیادی را به خود جلب کرده است. گوشت ماهی خال مخالی کوچک لطیف و مغذی است و آن را به یک انتخاب خوشمزه در سفره تابستانی تبدیل می کند. این مقاله موضوعات داغ در اینترنت را برای معرفی چندین روش کلاسیک ماهی خال مخالی کوچک ترکیب می‌کند و مراحل و تکنیک‌های دقیق را به آن پیوست می‌کند.

1. ارزش غذایی ماهی خال مخالی کوچک

ماهی خال مخالی کوچک سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین D و کلسیم است و به ویژه برای افراد مسن و کودکان مناسب است. مواد مغذی اصلی در هر 100 گرم بچه ماهی خال مخالی به شرح زیر است:

2. دستور کلاسیک برای ماهی خال مخالی کوچک

1. ماهی خال مخالی کوچک سرخ شده در تابه

بچه ماهی خال مخالی سرخ شده در تابه یکی از ساده ترین راه های تهیه آن است. از بیرون ترد و از داخل لطیف است. طعمش عالیه در اینجا مراحل خاص وجود دارد:

مراحل:

1. ماهی خال مخالی کوچک را بشویید و آب آن را با کاغذ آشپزخانه جذب کنید.

2. نمک و فلفل سیاه را به طور مساوی روی دو طرف ماهی بپاشید و به مدت 10 دقیقه آن را مرینیت کنید.

3. تابه ای را گرم کنید، در روغن زیتون بریزید، پس از داغ شدن روغن ماهی خال مخالی کوچک اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به پایین سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.

2. بچه ماهی خال مخالی سرخ شده

بچه ماهی خال مخالی پخته شده یک غذای خانگی با سس غنی است که با برنج بسیار خوب است. در اینجا مراحل خاص وجود دارد:

مراحل:

1. ماهی خال مخالی کوچک اسپانیایی را بشویید و آب آن را خالی کنید.

2. روغن را در تابه داغ کنید، ورقه های زنجبیل و پیاز سبز را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

3. ماهی خال مخالی کوچک را اضافه کنید و تفت دهید تا دو طرف آن کمی قهوه ای شود.

4. سس سویا روشن، سس سویا تیره، شراب پخت و پز و مقدار مناسب آب را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید.

5. بعد از کم شدن آب آن را از قابلمه خارج کنید.

3. بچه ماهی خال مخالی بخارپز شده

بچه ماهی خال مخالی بخارپز شده طعم اصلی ماهی را حفظ می کند و آن را سالم و خوشمزه می کند. در اینجا مراحل خاص وجود دارد:

مراحل:

1. ماهی خال مخالی کوچک اسپانیایی را بشویید و چند برش در دو طرف بدن ماهی ایجاد کنید تا طعم دهی آسان شود.

2. بدن ماهی را با زنجبیل رنده شده و پیاز سبز بپاشید و با سس سویای ماهی بخارپز شده بریزید.

3. بعد از به جوش آمدن آب آن را به مدت 8-10 دقیقه بخارپز کنید.

4. بعد از بیرون آوردن از تابه روی آن روغن داغ بریزید.

3. نکات آشپزی

1. ماهی خال مخالی کوچک تازه را ترجیحا با چشمان شفاف و آبشش های قرمز روشن انتخاب کنید.

2. هنگام سرخ کردن ماهی را مرتب نچرخانید تا گوشت ماهی شکسته نشود.

3. مدت زمان بخارپز کردن ماهی نباید زیاد باشد وگرنه روی طعم آن تاثیر می گذارد.

نتیجه گیری

روش های زیادی برای پخت بچه ماهی خال مخالی وجود دارد، چه در ماهی تابه، آب پز یا بخارپز باشد، می تواند طعم بی نظیر خود را نشان دهد. امیدوارم این مقاله بتواند یک غذای خوشمزه را به سفره همه اضافه کند!