طرز تهیه توفوی خورشتی میگو

طرز تهیه توفوی خورشتی میگو

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه عمدتاً بر غذا، سلامت و تندرستی، روندهای فناوری و رویدادهای اجتماعی داغ متمرکز شده است. در این میان، موضوعات غذایی مورد توجه ویژه قرار گرفته است، به ویژه روش های پخت غذاهای خانگی. امروز قصد داریم یک غذای خانگی ساده و مقوی درست کنیم——خورش میگو و توفوبه عنوان مثال نحوه انجام آن را به طور مفصل معرفی می کنم.

1. آماده سازی مواد برای توفو خورش میگو

2. مراحل آماده سازی توفو خورشتی میگو

1.دست زدن به مواد تشکیل دهنده: میگوهای تازه را بشویید و خطوط میگو را بردارید. توفوی نرم را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز، زنجبیل و سیر را جداگانه خرد کنید و کنار بگذارید.

2.ترشی میگو: میگوها را در یک کاسه بریزید، 1 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز و کمی فلفل سفید به آن اضافه کنید، به طور یکنواخت هم بزنید و به مدت 10 دقیقه مارینت کنید.

3.چاشنی سرخ کردنی: در تابه ای روغن را داغ کنید، پیاز، زنجبیل و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، سپس میگوهای ترشی را اضافه کنید و سریع تفت دهید تا رنگ میگوها تغییر کند.

4.توفوی خورشتی: 200 میلی لیتر آب بریزید، مکعب های توفو را اضافه کنید، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک و مقدار مناسب نمک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.

5.روی حرارت ملایم بجوشانید: در قابلمه را بپوشانید و به مدت 5 تا 8 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا توفو کاملاً طعم سوپ و میگو را جذب کند.

6.از قابلمه و بشقاب خارج کنید: دم کنید تا سوپ غلیظ شود و کمی پیاز سبز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

3. ارزش غذایی توفوی خورشتی میگو

4. نکات

1. برای میگو می توانید میگوهای زنده تازه را انتخاب کنید که تازه پوست کنده شده اند تا طعم بهتری داشته باشند.

2. برای توفو توصیه می شود از توفوی نرم استفاده شود که در زمان خورش به راحتی شکسته نمی شود و بافت لطیف تری دارد.

3. اگر دوست دارید سوپ غلیظ تر باشد، می توانید مقدار مناسبی نشاسته آب اضافه کنید تا غلیظ شود.

4. این غذا برای خوردن با برنج یا رشته مناسب است. از نظر تغذیه ای متعادل و خوشمزه است.

5. نتیجه گیری

خورش میگو و توفو یک غذای خانگی ساده و مقوی است که مخصوصا برای آشپزی روزانه خانوادگی مناسب است. لذیذی میگو و لطافت توفو کاملاً با هم ترکیب شده اند که نه تنها نیازهای جوانه های چشایی را برآورده می کند، بلکه پروتئین و کلسیم غنی را نیز فراهم می کند. امیدوارم با اشتراک گذاری امروز، همه بتوانند به راحتی بر دستور پخت این غذا مسلط شوند و یک غذای سالم و خوشمزه را برای خانواده خود بیاورند!