طرز سرخ کردن مغز گردو

طرز سرخ کردن مغز گردو

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت، توجه به تغذیه سالم و تنقلات خانگی همچنان رو به افزایش بوده است. در این میان، مغز گردو سرخ شده به دلیل داشتن مواد مغذی غنی و بافت ترد، به میان وعده انتخابی بسیاری از خانواده ها تبدیل شده است. این مقاله روش تهیه مغز گردوی سرخ شده را به تفصیل معرفی می‌کند و داده‌های ساختاری مرتبط را ضمیمه می‌کند تا به شما کمک کند به راحتی مهارت‌های آماده‌سازی این میان‌وعده خوشمزه را به دست آورید.

1. ارزش غذایی مغز گردوی سرخ شده

مغز گردو سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع، پروتئین، ویتامین E و انواع مواد معدنی است. آنها دارای اثرات تقویت کننده مغز، آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی هستند. مواد مغذی اصلی مغز گردو به شرح زیر است:

2. آماده سازی برای مغز گردو سرخ شده

قبل از شروع سرخ کردن، باید مواد و ابزار زیر را آماده کنید:

3. توضیح دقیق مراحل سرخ کردن مغز گردو

1.مغز گردو از قبل فرآوری شده: مغز گردوی خام را با آب تمیز بشویید و آبکش کنید. اگر مغز گردو پوست کنده را دوست دارید، آن را به مدت 5 دقیقه در آب داغ خیس کنید، سپس به آرامی از روی پوست بمالید.

2.قابلمه داغ: ماهیتابه یا ووک را روی آتش بگذارید و از قبل روی حرارت متوسط رو به پایین به مدت 1 تا 2 دقیقه گرم کنید. نیازی به اضافه کردن روغن نیست.

3.هم بزنید: مغز گردوها را داخل قابلمه بریزید و با کفگیر چوبی مدام تفت دهید تا از حرارت یکنواخت مطمئن شوید. حدود 8-5 دقیقه تفت دهید تا سطح مغز گردو کمی طلایی شود و عطر آن گرفته شود.

4.چاشنی: طبق ذائقه شخصی می توانید در حین سرخ کردن کمی نمک یا شکر اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید تا ادویه به طور یکنواخت به مغز گردو بچسبد.

5.خنک کننده: مغز گردوی سرخ شده را ریخته و روی بشقاب تمیز پهن کرده و پس از خنک شدن طبیعی میل کنید.

4. نکاتی برای سرخ کردن مغز گردو

1.کنترل آتش: هنگام سرخ کردن حتما از حرارت متوسط رو به پایین استفاده کنید تا حرارت بیش از حد باعث سوختن مغز گردو در خارج و خامی داخل آن نشود.

2.فرکانس هم زدن سرخ کردن: برای جلوگیری از داغ شدن موضعی و سوختن قابلمه باید مرتب سرخ شود.

3.روش ذخیره سازی: مغز گردوی سرخ شده را باید در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک قرار دهید تا رطوبت نگیرد.

5. سوالات متداول در مورد مغز گردوی سرخ شده

نتیجه گیری

مغز گردو سرخ شده نه تنها یک میان وعده خانگی ساده و آسان است، بلکه انتخاب خوبی برای تغذیه سالم است. از طریق مراحل و نکات دقیق در این مقاله، فکر می کنم شما بر تکنیک سرخ کردن مغز گردو مسلط شده اید. چرا آن را امتحان نکنید و مغز گردوهای ترد و خوشمزه را برای خانواده خود درست کنید!